ズッキーニのチョコレートケーキ

電動ミキサーを備えたボウルに、バター、オイル、砂糖のスティック1本を入れてクリーム状にします。卵を一度に1つずつ加え、加えるたびによく混ぜ、バターミルクと小さじ1のバニラを加えて混ぜます。ココアパウダー1/4カップ、小麦粉、重曹、クローブ、シナモン、塩を加えて混ぜ合わせ、ズッキーニ（ペーパータオルで軽くたたく）、チョコレートチップ、クルミを加えます。

バターを塗った2つの9インチの丸いケーキ型に生地を注ぎ、予熱した350°オーブンの中段で25～30分間、またはバント型で60分間、テスターがきれいになるまで焼きます。

10分間冷ましてからラックに移し、完全に冷まします。