Schokoladen-Walnuss-Buttercreme
Schokoladen-Walnuss-Buttercreme ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 Pfund (4 Quadratmeter) ungesüßter Schokolade, 2 EL. sehr starker Kaffee, 4 Eigelb, 1/4 TL. Salz und 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Stellen Sie eine Rührschüssel in ein Becken mit siedendem Wasser.
Fügen Sie die Schokolade und den Kaffee hinzu; Unter häufigem Rühren erhitzen, bis die Schokolade vermischt und geschmolzen ist.
Eigelb, Salz und Zucker in einer anderen Schüssel vermischen.
Stellen Sie die Schüssel in eine Schüssel mit kochendem Wasser und schlagen Sie die Eigelbmischung schnell mit einem Schneebesen.
Schlagen, bis beim Anheben des Schneebesens ein „Band“ entsteht.
Die Schokolade in die Eigelbmischung geben.
Stellen Sie die Schüssel wieder in das kochende Wasser und schlagen Sie weiter.
Nach und nach die Butter hinzufügen; schlagen.
Nehmen Sie die Schüssel vom Herd.
Weiter schlagen, bis die Mischung eindickt und streichfähig wird.
Walnüsse hinzufügen.
Auf die 2 Kuchen verteilen. Mit den 12 großen Walnüssen dekorieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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