Gâteau Velours Au Chocolat

Mélanger les morceaux de chocolat et 1/4 tasse d'eau dans une casserole.

Remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse. Retirer du feu. Tamisez ensemble la farine, le soda et le sel. Annuler.

Mélanger le sucre, le beurre et la vanille dans un bol.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Incorporer le mélange de chocolat fondu. Incorporer le mélange de farine en alternance avec 1 tasse d'eau.

Verser dans 2 moules à gâteau de 9 pouces graissés et farinés (vous pouvez utiliser un moule à gâteau Bundt, si vous le souhaitez).

Cuire au four à 375° pendant 30 à 35 minutes (cela peut prendre plus de temps si vous utilisez un moule Bundt).