Pastel de terciopelo de chocolate

Combine los bocados de chocolate y 1/4 taza de agua en una cacerola.

Revuelva a fuego lento hasta que se derrita y quede suave. Retirar del fuego. Tamizar juntos la harina, la soda y la sal. Dejar de lado.

Combine el azúcar, la mantequilla y la vainilla en un bol.

Batir hasta que esté bien mezclado. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la mezcla de chocolate derretido. Agregue la mezcla de harina alternativamente con 1 taza de agua.

Vierta en 2 moldes para pasteles en capas de 9 pulgadas engrasados ​​​​y enharinados (puede usar un molde para pasteles Bundt, si lo desea).

Hornee en un horno a 375° durante 30 a 35 minutos (puede necesitar más tiempo si usa un molde Bundt).