चॉकलेट पेकन कारमेल कैंडीज

लच्छेदार कागज़ पर, पेकन के आधे भाग को जोड़े में 2 इंच की दूरी पर रखें। मध्यम-धीमी आंच पर एक भारी सॉस पैन में, कारमेल और दूध को पिघलने तक पकाएं और हिलाएं। पेकान के प्रत्येक जोड़े के ऊपर लगभग 2 चम्मच कारमेल मिश्रण डालें। सेट होने तक खड़े रहने दें। मक्खन लगी उंगलियों से, पेकन गुच्छों को गेंदों का आकार दें। कैंडी कोटिंग में डुबोएं. लच्छेदार कागज़-युक्त बेकिंग शीट पर रखें। सेट होने तक फ्रिज में रखें। एक हवाबंद कंटेनर में भंडारित करें। उपज: लगभग 5 दर्जन.