चॉकलेट ओटमील कुकीज़ (डूकी कुकीज़)

आपको वैक्स पेपर की भी आवश्यकता होगी.

जई और मूंगफली का मक्खन मापें। रद्द करना। मक्खन को काटें और मध्यम धीमी आंच पर 4 1/2-क्वार्ट बर्तन में रखें।

चीनी, कोको, दूध और नमक डालें।

आंच को मध्यम तक बढ़ाएं और अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।

मिश्रण में उबाल आने तक, लगभग 4 मिनट तक लगातार हिलाते रहें।

आंच को मध्यम कर दें और मिश्रण को लगातार हिलाते हुए ठीक 2 मिनट तक उबालें। बर्तन को गर्मी से निकालें और मूंगफली का मक्खन और वेनिला को पूरी तरह से घुलने तक हिलाएं।

ओट्स को पूरी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ। काउंटर पर लगभग 18 इंच लंबी वैक्स पेपर की 2 शीट रखें। बड़े चम्मच से कुकीज़ को वैक्स पेपर पर डालें।

कुकीज़ को कमरे के तापमान पर सख्त होने तक रहने दें या यदि आप मेरे जैसे हैं और इंतजार नहीं कर सकते, तो उन्हें ताजा और गर्म खाएं!