Biscuits au chocolat et à l'avoine (biscuits Dookie)

Vous aurez également besoin de papier ciré.

Mesurez les flocons d'avoine et le beurre de cacahuète. Annuler. Coupez le beurre et placez-le dans une casserole de 4 1/2 litres à feu moyen-doux.

Ajouter le sucre, le cacao, le lait et le sel.

Augmenter le feu à moyen-vif et remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Continuez à remuer fréquemment jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition, environ 4 minutes.

Réduire le feu à moyen et faire bouillir le mélange pendant exactement 2 minutes, en remuant constamment. Retirer la casserole du feu et incorporer le beurre de cacahuète et la vanille jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.

Incorporer les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés. Placez 2 feuilles de papier ciré d'environ 18 pouces de long sur le comptoir. Avec une cuillère à soupe, déposez les biscuits sur du papier ciré.

Laissez les biscuits reposer à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient fermes ou si vous êtes comme moi et que vous ne pouvez pas attendre, mangez-les frais et chauds !