Galletas De Avena Y Chocolate (Galletas Dookie)

También necesitarás papel encerado.

Mide la avena y la mantequilla de maní. Dejar de lado. Corte la mantequilla y colóquela en una olla de 4 1/2 cuartos a fuego medio bajo.

Agrega el azúcar, el cacao, la leche y la sal.

Suba el fuego a medio alto y revuelva hasta que esté bien combinado.

Continúe revolviendo con frecuencia hasta que la mezcla hierva, aproximadamente 4 minutos.

Reduzca el fuego a medio y hierva la mezcla durante exactamente 2 minutos, revolviendo constantemente. Retire la olla del fuego y agregue la mantequilla de maní y la vainilla hasta que esté completamente incorporada.

Agrega la avena hasta que esté completamente mezclada. Coloque 2 hojas de papel encerado de aproximadamente 18 pulgadas de largo sobre la encimera. Con una cucharada, coloque las galletas sobre papel encerado.

Deje que las galletas reposen a temperatura ambiente hasta que estén firmes o, si es como yo y no puede esperar, ¡cómelas frescas y calientes!