كوكيز الشوفان بالشوكولاتة (كوكيز دوكي)

ستحتاج أيضًا إلى ورق الشمع.

قياس الشوفان وزبدة الفول السوداني. ضع جانبا. قطعي الزبدة وضعيها في قدر 4 1/2 لتر على نار متوسطة منخفضة.

أضف السكر والكاكاو والحليب والملح.

ارفعي الحرارة إلى درجة متوسطة عالية واخلطيها حتى تمتزج جيدًا.

استمر في التحريك بشكل متكرر حتى يغلي الخليط، لمدة 4 دقائق تقريبًا.

خففي النار إلى درجة متوسطة واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين بالضبط مع التحريك باستمرار. ارفعي القدر عن النار وأضيفي زبدة الفول السوداني والفانيليا إلى الخليط بالكامل.

يُضاف الشوفان ويُضاف حتى يمتزج تمامًا. ضع ورقتين من ورق الشمع بطول 18 بوصة تقريبًا على المنضدة. باستخدام ملعقة كبيرة، أسقطي البسكويت على ورق الشمع.

دع البسكويت يقف في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح متماسكًا أو إذا كنت مثلي ولا تستطيع الانتظار، تناوله طازجًا ودافئًا!