巧克力坚果圣代雪纺

巧克力坚果圣代雪纺

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巧克力坚果圣代雪纺是一顿比较简单的晚餐。用 1 1/8 c 制成。 (1 杯加 2 汤匙)蛋糕粉,3/4 杯。糖,1 1/2 茶匙。发酵粉,1/2 茶匙。盐和1/4 c。清教徒油,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合家庭聚餐和特殊场合。

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👨‍🍳 做法

将面粉、糖、泡打粉和盐筛入一个大碗中。打一口井。

加入油、蛋黄、水和香草精。

用勺子搅拌至光滑。

在一个大搅拌碗中,放入 1/2 杯蛋白 (4) 和塔塔粉。

打至非常硬的峰,比蛋白酥皮还硬。

不要低于标准。

将蛋黄混合物慢慢倒在蛋白上,用橡胶刮刀轻轻折叠直至顺利混合。

不要搅拌或敲打。

倒入未抹油的 8 x 8 英寸或 9 x 9 英寸平底锅中。在 350° 下烘烤 30 至 35 分钟,直至轻轻触摸顶部即可弹回。

将平底锅倒置,将边缘放在另外两个平底锅上冷却。

冷却后,用抹刀松开边缘。

将平底锅翻过来,用力敲打边缘,使蛋糕松动。

带有 2-Tone 糖霜的冰块。

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