Mousse de chocolate
La mousse de chocolate es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Elaborado con huevos (temperatura ambiente), . chispas de chocolate semidulce, . mantequilla, c. aguardiente y . barra de chocolate grande, raspada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Derrita la mantequilla y las chispas de chocolate a baño maría (o a baja potencia en el microondas).
Incorpora las yemas de huevo, una a la vez.
Dejar enfriar un poco.
Agregue el brandy (o Kahlua o cualquier licor aromatizado). Batir las claras a punto de nieve.
Incorpora las claras a la mezcla de chocolate, mezclando suavemente.
Vierta en 8 platos separados o en 1 plato grande.
Refrigerar.
Antes de servir, decore con crema batida y rizos de chocolate rallado.
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