Barras de malte de chocolate

Em uma tigela pequena, misture a farinha e o fermento. Em uma tigela grande, bata a margarina na batedeira em fogo médio por cerca de 30 segundos ou até ficar macia.

Adicione o açúcar e bata até ficar cremoso.

Adicione o ovo, o leite em pó maltado, o leite e a baunilha. Bata por 2 a 3 minutos até incorporar bem, raspando as laterais da tigela de vez em quando.

Com a batedeira em temperatura baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha à mistura de margarina, batendo por 2 ou 3 minutos até incorporar bem.

Junte as bolas de leite maltado de 1 xícara.

Espalhe em uma assadeira untada de 9 x 9 x 2 polegadas.

Asse a 350° por 25 a 30 minutos ou até que o palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar na forma sobre uma gradinha.

Se desejar, congele as barras resfriadas com Quick Fudge Frosting e polvilhe com 1/3 xícara de bolas de leite.

Rende 16 barras.