Schokoladen-Malzriegel

Mehl und Backpulver in einer kleinen Rührschüssel verrühren. In einer großen Rührschüssel Margarine mit einem Elektromixer auf mittlerer Stufe etwa 30 Sekunden lang schlagen, bis sie weich ist.

Zucker hinzufügen und schaumig schlagen.

Ei, Malzmilchpulver, Milch und Vanille hinzufügen. 2 bis 3 Minuten lang schlagen, bis alles gut vermischt ist, dabei gelegentlich die Seiten der Schüssel abkratzen.

Während der Mixer auf niedriger Stufe steht, fügen Sie nach und nach die Mehlmischung zur Margarinemischung hinzu und schlagen Sie 2 bis 3 Minuten lang, bis alles gut vermischt ist.

Die 1 Tasse Malzmilchbällchen unterheben.

In einer gefetteten 9 x 9 x 2 Zoll großen Backform verteilen.

Bei 350° 25 bis 30 Minuten backen oder bis der in die Mitte gesteckte Zahnstocher sauber herauskommt.

In der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Falls gewünscht, die abgekühlten Riegel mit Quick Fudge Frosting glasieren und mit 1/3 Tasse Milchbällchen bestreuen.

Ergibt 16 Riegel.