Schokoladen-Fudge-Kuchen

Geben Sie die Schokolade oben auf ein Wasserbad. Wasser zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. kochen, bis die Schokolade schmilzt.

Beiseite stellen und abkühlen lassen.

Cremeverkürzung.

Nach und nach Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit mit einem Elektromixer gut verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch.

Geschmolzene Schokolade unterrühren.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen.

Abwechselnd mit Milch zur Schokoladenmischung geben und mit der Mehlmischung beginnen und abschließen.

Vanille und Pekannüsse unterrühren.

Den Teig in zwei gefettete und bemehlte runde 9-Zoll-Kuchenformen füllen.

Bei 350 °C 30 bis 35 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt.

In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen; Aus den Pfannen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Verteilen Sie das Fudge-Zuckerguss zwischen den Schichten sowie auf der Oberseite und den Seiten des Kuchens.