Fondant au chocolat
Chocolate Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs, 2/3 c. lait, 1/4 c. sel et 2 oz. chocolat non sucré, coupé en morceaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélanger le sucre, le sirop de maïs, le lait, le sel et le chocolat dans une grande casserole à fond épais.
Remuer le mélange à feu modéré jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Faites bouillir les bonbons à feu modéré, à découvert, jusqu'à ce qu'ils atteignent 112° à 115° sur un thermomètre à bonbons.
Retirer les bonbons du feu et ajouter le beurre; laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède, environ 50°. Ne remuez pas les bonbons pendant qu'ils refroidissent.
Ajouter la vanille.
Versez le fudge dans un moule beurré.
Donne 1 livre.
🍷 Accords Parfaits
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