Dulce de chocolate
Chocolate Fudge es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1 cucharadita. jarabe de maíz, 2/3 c. leche, 1/4 cucharadita. sal y 2 oz. Chocolate sin azúcar, cortado en trozos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine el azúcar, el jarabe de maíz, la leche, la sal y el chocolate en una cacerola grande y pesada.
Revuelva la mezcla a fuego moderado hasta que el azúcar se disuelva.
Hierva el caramelo a fuego moderado, sin tapar, hasta que alcance entre 112° y 115° en un termómetro para dulces.
Retire el caramelo del fuego y agregue la mantequilla; enfríe hasta que esté tibio, aproximadamente 50°. No revuelva el caramelo mientras se enfría.
Agrega la vainilla.
Vierta el dulce de azúcar en un molde untado con mantequilla.
Rinde 1 libra.
🍷 Maridajes Perfectos
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