Tarte Au Chocolat Et À La Crème Meringuée
La tarte au chocolat et à la crème meringuée est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 54 minutes. Fabriquée avec du sucre, de la farine tout usage, du sel, du lait et du beurre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
REMPLISSAGE
Mélanger le sucre, la farine, le cacao et le sel dans une casserole moyenne ; incorporer le lait.
Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange bout; retirer du feu.
Incorporer la moitié du mélange aux jaunes d'œufs battus; remettre le mélange d'œufs dans la casserole.
Poursuivre la cuisson en remuant à feu moyen jusqu'à ébullition; faire bouillir et remuer pendant 1 minute.
Retirer du feu et incorporer le beurre et la vanille.
Laisser refroidir 10 minutes.
Verser dans un fond de tarte précuit.
GARNITURE DE MERINGUE
Chauffer le four à 350°F.
Dans un petit bol à mélanger, battre les blancs d'œufs et la crème de tartre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajoutez progressivement le sucre et battez jusqu'à formation de pics fermes.
Étalez-le sur la garniture à tarte chaude, en scellant soigneusement les bords de la croûte.
Cuire au four de 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.
Laisser refroidir à température ambiante ; réfrigérer pendant plusieurs heures.
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