巧克力肉桂面包
巧克力肉桂面包是一种令人印象深刻的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 24 分钟内准备好。用 c 制成。温水(110〜115〜),。活性干酵母,c。缩短,.盐和c.糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。
👨🍳 做法
在搅拌碗中,将酵母溶解在温水中
添加起酥油、盐、糖、鸡蛋、可可和 1 杯面粉
用搅拌机中速搅拌 2 分钟或用手剧烈搅拌 300 次
刮掉碗的侧面和底部
加入剩余的面粉搅拌均匀
混合均匀
刮掉碗的侧面
用布盖住
放在温暖的地方发酵约1小时,直至体积加倍。 (如果厨房凉爽,将面团放在装有热水的架子上
用毛巾完全盖住。)敲打 25 次搅拌均匀
将软面团放在撒了面粉的案板上翻面
卷成长方形,12 x 9 英寸
涂上黄油
撒上肉桂糖混合物
从宽边开始卷起
将边缘捏成卷
切12块
放在铺好油纸的9寸方盘上
放在温暖的地方发酵至两倍大,约 40 分钟。
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