Tarte aux échecs au chocolat

Faites chauffer doucement le chocolat et la margarine dans une casserole. Remuer souvent jusqu'à ce qu'il soit fondu. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux, incorporer le sirop, le sucre et la vanille. Incorporez ensuite le mélange de chocolat et de margarine. Verser dans un fond de tarte de 9 pouces. Cuire au four à 350° pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement croustillant et que la garniture soit prise. Ne faites pas trop cuire; la garniture doit rester molle à l'intérieur. Excellent tiède ou froid, avec de la glace. Nous avons constaté qu'il était utile de recouvrir le bord de la croûte de papier d'aluminium pour éviter de brûler.