ساندويتش شيفيتو

لتحضير خبز البريوش، قومي بتسخين الحليب مع الزبدة ودبس السكر حتى تذوب الزبدة. أضف الماء البارد والبيض إلى هذا المزيج.

في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح والخميرة واخلطي. ثم يضاف خليط الحليب والماء ويقلب بملعقة خشبية حتى يمتزج. لا يتعين عليك عجن العجينة، فمن الجيد تمامًا القيام بذلك يدويًا باستخدام ملعقة خشبية، ولا يلزم أن يكون ذلك دقيقًا للغاية. غطيها بمنشفة مبللة واتركيها في الثلاجة طوال الليل.

في صباح اليوم التالي، اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلاً ثم قطعها إلى ثماني قطع متساوية. نشكلها على شكل كرات ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. غطيها مرة أخرى بمنشفة مبللة واتركيها لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يتضاعف حجمها.

تسخين الفرن إلى 220 درجة مئوية. دهن الخبز بالحليب أو الكريمة الثقيلة أو البيض ورشه بالسمسم حسب الرغبة. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. دعها تبرد.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS