Name: 中華料理のエビとチキン
Ingredients: 1 lb. 殻をむいて背わたを取り除いたエビ; 1/2 lb. 骨なし、皮なしの鶏の胸肉を1/2インチの立方体に切ります。; 2 tsp. コーンスターチ; 2 tbsp. コーン油; 1 中玉ねぎ、みじん切り（2/3センチ）; 1 tbsp. ごま油; 1 tsp. 根生姜、細かく刻む; 3/4 c. 冷凍エンドウ豆を解凍して水気を切る; 1 1/2 tsp. 砂糖; 2 tbsp. しょうゆ; 2 tbsp. ライスワインまたはドライシェリー

中華料理のエビとチキン

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チャイニーズ・シュリンプ・アンド・チキンは、適度に簡単なディナーです。殻と背わたを取り除いた1ポンドのエビ、1/2インチの立方体に切った1/2ポンドの骨と皮のない鶏の胸肉、小さじ2で作ります。コーンスターチ、大さじ2。コーン油と、みじん切りにした中くらいの玉ねぎ 1 個 (2/3 センチ) を使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。