Chinesische Garnelen und Huhn
Chinesische Garnelen und Hühnchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Garnelen, geschält und entdarmt, 1/2 Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 2 TL. Maisstärke, 2 EL. Maisöl und 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt (2/3 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Garnelen und Hühnchen in einer großen Schüssel vermischen; Maisstärke hinzufügen und gut vermengen.
In einer großen Pfanne Maisöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Ingwer hinzufügen; 1 Minute unter Rühren braten.
Garnelenmischung hinzufügen; 1 bis 2 Minuten unter Rühren braten.
Sesamöl einrühren, bis alles vermischt ist.
Erbsen, Wein, Sojasauce und Zucker hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ständig rühren, bis es kocht und eingedickt ist. Mit Reis servieren.
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