Chinesische Fleischbällchen

Futter, Reis, Eier, Salz und Pfeffer vermischen.

Zu 2,5 cm großen Kugeln formen.

Fleischbällchen in einer Pfanne in Öl von allen Seiten anbraten.

2 flache 3-Liter-Aufläufe mit Aluminiumfolie auslegen.

Die Fleischbällchen gleichmäßig auf die Aufläufe verteilen. Geben Sie die Zwiebeln in die Bratpfanne und kochen Sie sie, bis sie zusammengefallen sind.

Chinesisches Gemüse, Pilze und Hühnerbrühe hinzufügen.

Maisstärke, Sojasauce und Sherry glatt rühren.

In die Soße einrühren und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist. Gleiche Portionen Sauce über die Fleischbällchen geben.

1 Portion ohne Deckel 30 Minuten im auf 350 °C vorgeheizten Ofen backen.

Zweite Charge einfrieren. Wenn es fest gefroren ist, nehmen Sie es aus der Kasserolle und wickeln Sie es fest in zusätzliche Folie ein.

Zurück zum Gefrierschrank.

Wenn Sie zum Backen bereit sind, legen Sie den gefrorenen Block wieder in die Auflaufform.

Zugedeckt im 400°-Ofen backen, bis es durchgeheizt ist, 1 1/2 Stunden.

Jede Charge ergibt 8 Portionen.