لحم البقر والخضروات الصينية

قطعي شريحة اللحم قطريًا عبر الحبوب إلى شرائح رفيعة جدًا، ثم قطعيها إلى شرائح بطول 2 بوصة.

سخني زيت السلطة في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.

أضيفي اللحم وحمريه جيدًا من جميع الجوانب.

يُضاف الفلفل الأخضر، والكرفس، والفطر، والبصل، وبراعم الفاصوليا، وكستناء الماء، وفلفل الزنجبيل. يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح طريًا لمدة 3 دقائق تقريبًا. يُمزج نشا الذرة مع مرق اللحم البقري وصلصة الصويا.

يُضاف المزيج إلى الخليط ويُحرَّك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعمًا ويمتزج الخليط على الفور مع الأرز المطبوخ الساخن وفول الصويا أو نودلز البيض.

يجعل 6 حصص.