Bœuf chinois et brocoli
Le bœuf chinois et le brocoli sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'arachide (environ), 1 c. sel, 1 à 2 gousses d'ail écrasées, 1 c. racine de gingembre frais, hachée et 1 1/2 lb de pointes de surlonge ou de bavette, tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Chauffer le wok ou la poêle à feu vif.
Ajouter l'huile; lorsqu'il est chaud, ajoutez le sel, l'ail et le gingembre.
Retirez-les avant qu’ils ne brûlent.
Ajouter le bœuf; cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter le brocoli et cuire environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter le xérès, la sauce soja et le bouillon de poulet.
Ajouter la fécule de maïs dans l'eau. Faire sauter 10 à 30 secondes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épaissi et brillant. Servir sur du riz.
🍷 Accords Parfaits
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