Carne china y brócoli
La carne china con brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. aceite de maní (aproximadamente), 1 cucharadita. sal, 1 a 2 dientes de ajo machacados, 1 cucharada. raíz de jengibre fresca, picada y 1 1/2 libra de puntas de solomillo o arrachera, en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Caliente el wok o la sartén a temperatura alta.
Agrega aceite; cuando esté caliente, agregue sal, ajo y jengibre.
Retirar antes de que se quemen.
Agrega la carne; cocine hasta que esté tierno.
Agregue el brócoli y cocine unos 2 minutos, hasta que esté crujiente.
Agrega el jerez, la salsa de soja y el caldo de pollo.
Agrega la maicena en agua. Sofríe de 10 a 30 segundos hasta que espese un poco y esté brillante. Sirva sobre arroz.
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