Bœuf chinois et brocoli
Le bœuf chinois et le brocoli sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de steak rond ou de surlonge, 2 à 3 c. brocoli, 4 c. huile végétale, 1 oignon moyen haché et 3 c. sauce soja (kikkoman), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Trancher finement le steak en lanières de 1/4 de pouce de large et 2 pouces de long. Mélanger la sauce soja, la fécule de maïs, le sucre et l'eau ou le xérès dans un petit bol.
Faire mariner le bœuf dans le mélange pendant 1 minute à 1 heure. Préparez le brocoli; laver, retirer la peau extérieure et trancher les fleurons à environ 1/4 de pouce d'épaisseur.
Peut également couper la tige supérieure en fines tranches.
🍷 Accords Parfaits
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