Sopa de milho gelada com coentro
Sopa de milho gelada com coentro é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 1/2 xícara. grãos de milho congelados frescos ou descongelados, 1 lata (4 onças) de pimenta verde, escorrida, 3 c. caldo de galinha com teor reduzido de sódio, 2 colheres de sopa. coentro fresco picado e 1 c. leite em pó desnatado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Combine 3 xícaras de milho, as pimentas verdes e 1 xícara de caldo de galinha no liquidificador ou processador de alimentos.
Gire por 2 minutos ou até ficar homogêneo.
Despeje a mistura de purê de milho em uma panela média. Adicione o milho restante.
Dissolva o leite em pó no caldo restante; mexa na panela.
Deixe ferver em fogo médio.
Retire a panela do fogo.
Junte o sal, a pimenta e o coentro.
Transfira para uma tigela.
Refrigere a sopa, coberta, por 4 horas ou durante a noite antes de servir.
🍷 Combinações Perfeitas
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