Pimentão Colorado
Chili Colorado é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 1/4 lb de carne de porco desossada, cortada em cubos de 1/2 polegada, deixe um pouco de gordura, 2 colheres de chá. sal, 3 1/2 xícara. água (cerca de), 2 dentes de alho e 1/8 colher de chá. semente de cominho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Coloque a carne, o sal e 1/4 xícara de água em uma panela pesada. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo, sacudindo a panela de vez em quando para não grudar, até que a carne fique macia, todo o líquido absorvido e a gordura desmanchando, cerca de 45 minutos.
Se ficar muito seco durante o cozimento, adicione um pouco de água.
Esmague o alho, o cominho e o orégano em um pilão.
Retire os caules das pimentas (deixe as sementes e os veios). Cubra com água e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até a pele ficar macia.
Escorra e transfira para um liquidificador, junto com 1 xícara de água, o alho, o cominho e o orégano; misture até ficar homogêneo.
Reserve.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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