كولورادو الفلفل الحار
تشيلي كولورادو هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوع من 2 1/4 رطل من لحم الخنزير المخلي من العظم، مقطع إلى مكعبات 1/2 بوصة، ويترك بعض الدهن، 2 ملعقة صغيرة. ملح 3 1/2 ج. ماء (حوالي) 2 فص ثوم و 1/8 ملعقة صغيرة. بذور الكمون، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. سهلة الصنع ومليئة بالنكهات الجريئة والمرضية.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
ضعي اللحم والملح وربع كوب الماء في مقلاة ثقيلة. غطي المقلاة واطهيه على نار خفيفة، مع رج المقلاة من وقت لآخر لمنع الالتصاق، حتى يصبح اللحم طريًا، ويمتص كل السائل ويخرج الدهن، لمدة 45 دقيقة تقريبًا.
إذا أصبح جافًا جدًا أثناء الطهي، أضيفي القليل من الماء.
سحق الثوم والكمون والأوريجانو في الهاون.
إزالة السيقان من الفلفل الحار (اترك في البذور والأوردة). يغطى بالماء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح الجلد ناعما.
يُصفى ويُنقل إلى وعاء الخلاط مع كوب واحد من الماء والثوم والكمون والأوريجانو. مزيج حتى سلس.
ضع جانبا.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً