Piment
Le chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 5 lb de bœuf maigre (grossier), 5 c. de shortening, 3 gousses d'ail (ou en poudre), 2 gros oignons coupés en dés et 6 c. poudre de chili, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
🔗 Recette adaptée de RecipeNLG-Full
Une bouilloire de 1 1/2 à 2 gallons est suggérée.
Ajoutez une quantité égale d'eau aux tomates.
Cuire à température moyenne.
Faire revenir le bœuf et les oignons dans le shortening; mettre dans la bouilloire.
Ajouter les feuilles de laurier écrasées et tous les autres assaisonnements, sauf la coriandre.
Porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter pendant 2 1/2 à 3 heures.
Ajouter la coriandre 1/2 heure avant la fin du chili.
Ajoutez de l'eau au besoin.
Mélangez 3 à 5 cuillères à soupe de farine avec de l'eau froide ou du jus de tomate.
Bien mélanger. Ajouter au chili vers la fin du temps de cuisson.
Bien mélanger lorsque vous ajoutez le mélange de farine.
Le chili doit être préparé un jour avant l’heure du repas.
🍷 Accords Parfaits
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