Cazuela De Chile Relleno
La Cazuela de Chile Rellenos es una cena moderadamente fácil. Hecho con 3 latas (7 oz) de chiles verdes enteros, 1 libra de queso jack (algunas tiras, el resto rallado), 1 taza. queso cheddar rallado, 4 huevos batidos y una pizca de sal de ajo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Calienta el horno a 350°.
Engrase un molde cuadrado de 8 x 8 x 2 pulgadas.
Corta los chiles a lo largo.
Enjuagar y quitar las semillas, escurrir.
Inserte tiras de queso en los chiles y colóquelas en el fondo del molde.
Caliente el agua, la leche y la sal de ajo hasta que hierva en una cacerola de 2 cuartos y retire del fuego. Agregue las papas hasta que se humedezcan.
Dejar reposar hasta que se absorba el líquido 30 segundos.
Batir con un tenedor hasta que quede suave y enfriar un poco.
Batir las patatas, los huevos y el polvo para hornear hasta que estén mezclados y ligeros.
Vierta sobre los chiles.
Cubra con queso cheddar.
Hornear hasta que el cuchillo salga limpio.
Durante los últimos 15 minutos, vierte la salsa encima y continúa horneando.
Hornea de 40 a 45 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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