Chile-Rellenos-Auflauf
Chile Rellenos Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 (7 oz.) Dosen ganzen grünen Chilis, 1 Pfund Jack Cheese (einige Streifen, der Rest gerieben), 1 c. geriebener Cheddar-Käse, 4 Eier, geschlagen und eine Prise Knoblauchsalz – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Eine quadratische 8 x 8 x 2 Zoll große Pfanne einfetten.
Chilis der Länge nach aufschneiden.
Spülen und entkernen, abtropfen lassen.
Käsestreifen in die Chilis stecken und auf den Boden der Pfanne legen.
Wasser, Milch und Knoblauchsalz in einem 2-Liter-Topf zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Kartoffeln einrühren, bis sie feucht sind.
30 Sekunden stehen lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
Mit einer Gabel glatt rühren, leicht abkühlen lassen.
Kartoffeln, Eier und Backpulver schlagen, bis alles vermischt und hell ist.
Über die Chilis gießen.
Mit Cheddar-Käse belegen.
Backen, bis das Messer sauber herauskommt.
15 Minuten ruhen lassen, Salsa darübergießen und weiter backen.
40 bis 45 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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