Molho de gergelim e grão de bico
Molho de gergelim e grão de bico é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 lata (16 onças) de grão de bico escorrido (reserve o líquido), 4 dentes de alho picados grosseiramente, 1/2 colher de chá. sal ou a gosto, 1/4 xícara. suco de limão ou a gosto e 1/2 xícara. pasta de gergelim (certifique-se de mexer antes de usar, pois ela se separará em partes), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
No processador de alimentos, bata o grão de bico, 1/4 xícara do líquido reservado, o alho, o sal e o suco de limão.
Adicione pasta de gergelim; gire ou mexa até ficar homogêneo e cremoso, adicionando mais líquido, sal e suco de limão, se necessário.
Leve à geladeira, coberto, pelo menos durante a noite para desenvolver sabores.
Para servir, coloque em uma tigela rasa; polvilhe com salsa. Rende cerca de 2 xícaras.
🍷 Combinações Perfeitas
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