Trempette aux pois chiches et au sésame
La trempette aux pois chiches et au sésame est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (16 oz) de pois chiches égouttés (réserver le liquide), 4 gousses d'ail hachées grossièrement, 1/2 c. sel ou au goût, 1/4 c. de jus de citron ou au goût et 1/2 c. pâte de sésame (assurez-vous de remuer ce produit avant de l'utiliser car il se séparera en plusieurs parties), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Au robot culinaire, réduire en purée les pois chiches, 1/4 tasse du liquide réservé, l'ail, le sel et le jus de citron.
Ajouter la pâte de sésame; tourbillonner ou remuer jusqu'à consistance lisse et crémeuse, en ajoutant plus de liquide, de sel et de jus de citron si nécessaire.
Réfrigérer, couvert, au moins toute la nuit pour développer les saveurs.
Pour servir, mettre dans un bol peu profond; saupoudrer de persil. Donne environ 2 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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