Poulet à la sauce à l'orange

Vaporiser la poêle avec Pam.

Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel, du gingembre et du poivre; placer dans un moule (9 x 11 pouces) et réserver.

Mélangez le bouillon de poulet, le jus d'orange, le miel et le jus de citron et portez à ébullition, épaississez légèrement avec 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.

Verser la sauce sur et sous le poulet.

Couvrir de papier d'aluminium.

Cuire au four à 350° jusqu'à tendreté, en retournant une fois (45 à 55 minutes).

Servir sur du riz pilaf. (Peut congeler, décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer, couvert, à 325°.)