आटिचोक और सूखे टमाटर के साथ चिकन

मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें; गर्म तेल में प्याज और लहसुन को 1 मिनट तक पकाएं और चलाते रहें.

चिकन जोड़ें; 5 से 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं जब तक कि चिकन गुलाबी न हो जाए।

चिकन मिश्रण में चिकन शोरबा, रस के साथ आटिचोक दिल, धूप में सुखाए हुए टमाटर, जैतून, नमक, अजवायन, तुलसी और काली मिर्च मिलाएं; कड़ाही को ढकें और चिकन पकने तक, लगभग 10 मिनट और धीमी आंच पर पकाएं।

हल्के नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में उबाल लें।

एंजल हेयर को उबलते पानी में पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें जब तक कि पक न जाए लेकिन काटने तक सख्त हो जाएं, 4 से 5 मिनट तक।

पास्ता को छानकर एक प्लेट में निकाल लें; पास्ता के ऊपर चम्मच से चिकन मिश्रण डालें।

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