Pollo Con Alcachofas Y Tomates Secos

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; Cocine y revuelva la cebolla y el ajo en aceite caliente durante 1 minuto.

Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo ya no esté rosado, de 5 a 10 minutos.

Agrega el caldo de pollo, los corazones de alcachofa con su jugo, los tomates secados al sol, las aceitunas, la sal, el orégano, la albahaca y la pimienta negra a la mezcla de pollo; tape la sartén y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, unos 10 minutos más.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine el cabello de ángel en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que esté bien cocido pero firme al morder, de 4 a 5 minutos.

Escurrir y transferir la pasta a un plato; vierte la mezcla de pollo sobre la pasta.

Espolvorea con queso feta.