Курица с абрикосами и черносливом

Поместите половинки куриной грудки, чернослив, абрикосы, оливковое масло, вино, чеснок, коричневый сахар, соль и перец в достаточно большую миску, чтобы она мариновалась в течение нескольких часов.

(Можно оставить на ночь.)

Когда курица будет готова к запеканию, достаньте ее из маринада.

Выложите в неглубокую форму для запекания и намажьте сверху маринадом.

Накройте крышкой и запекайте при температуре 350° в течение 40–45 минут.

Подавайте с рисом или пюре из сладкого картофеля.

Получается 4 порции.