Paella de asas de frango (receita Rafael Belliard do Brave)
Paella de Asas de Frango (Receita Rafael Belliard do Brave) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de asas de frango (12), 1 libra de salsicha quente ou doce (1 polegada), 1 cebola grande cortada em cubos, 1 abobrinha média picada e 1 lata (14 1/2 onças) de tomate em cubos com suco, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em um forno holandês de 8 litros, cozinhe as asas de frango e as salsichas até dourar por todos os lados e ficar cozido, cerca de 25 minutos. Retire para uma tigela grande.
Remova todas as gotas do forno holandês, exceto 2 ou 3 colheres de sopa, e cozinhe a cebola, o pimentão vermelho e a abobrinha até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Adicione os tomates com o líquido, a água, o orzo, o sal, o orégano, a páprica, a cúrcuma, o molho de pimenta e as asas douradas e a linguiça.
Reduza o fogo para baixo; cozinhe, descoberto, mexendo ocasionalmente até que o orzo esteja macio e o líquido seja absorvido, cerca de 10 minutos.
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