चिकन विंग्स पेला (ब्रेव्स राफेल बेलियार्ड रेसिपी)

8-क्वार्ट डच ओवन में, चिकन विंग्स और सॉसेज को सभी तरफ से भूरा होने तक पकाएं और लगभग 25 मिनट तक पकाएं। एक बड़े कटोरे में निकाल लें।

डच ओवन में 2 या 3 बड़े चम्मच के अलावा बाकी सभी बूंदें हटा दें और प्याज, लाल मिर्च और तोरी को नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

टमाटरों को तरल, पानी, ओर्ज़ो, नमक, अजवायन, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, काली मिर्च सॉस और भूरे पंख और सॉसेज के साथ मिलाएं।

गर्मी को कम कर दें; उबाल लें, बिना ढंके, कभी-कभी हिलाते रहें जब तक कि ओर्ज़ो नरम न हो जाए और तरल अवशोषित न हो जाए, लगभग 10 मिनट।