Hühnchen-Wildreis-Auflauf

Hühnchen-Wildreis-Auflauf

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Hühnchen-Wildreis-Auflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 bis 3 Pfund Broilerhuhn, 1 c. Wasser, 1 c. trockener Sherry, 1 1/2 TL. Salz und 1/2 TL. Mit Currypulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Hähnchen in einen tiefen Kessel geben.

Wasser, Sherry, Salz, Currypulver, Zwiebel und Sellerie hinzufügen.

Abdecken und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen.

Vom Herd nehmen, Brühe abseihen (aufbewahren). Hähnchen abkühlen lassen, entbeinen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Champignons waschen, trocken tupfen.

Champignons in Scheiben schneiden und in Butter anbraten, bis sie braun sind.

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