Tetrazzini de pollo
Pollo Tetrazzini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 8 oz. espaguetis finos, 2 cucharadas. mantequilla o grasa de pollo, 1/4 libra de champiñones frescos, rebanados, 1/4 c. mantequilla o grasa de pollo y 1/4 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine los espaguetis; escurrir y mantener caliente.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén.
Saltee los champiñones hasta que estén dorados.
Derrita 1/4 taza de mantequilla en una cacerola grande; retirar del fuego.
Incorpora la harina, la sal y la pimienta.
Agregue el caldo de pollo lentamente.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y hierva 1 minuto.
Retirar del fuego.
Agregue el jerez y la crema lentamente.
Combine la salsa, los champiñones, el pollo y los espaguetis; vierta en una cacerola engrasada de 2 cuartos y espolvoree queso por encima.
Hornee a 425° durante 15 a 20 minutos, hasta que burbujee y se dore por encima.
🍷 Maridajes Perfectos
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