Name: Ensopado de Frango (para 4 pessoas)
Ingredients: 1 tbsp. mais 1 colher de chá. óleo vegetal; 3 lb. partes de frango, sem pele; 2 c. cada: cebola, aipo e pimentão vermelho ou verde, cortado em cubos; 4 c. tomates inteiros enlatados, cortados em pedaços; 1/2 c. cada: feijão verde cortado fresco ou congelado e cenoura fatiada; 1 can pimenta verde suave ou picante, picada; 2 folhas de louro; 1 tbsp. salsa picada; 1 tsp. sal; 1/2 tsp. cada: tomilho moído, folhas de manjericão, pimenta em pó e pimenta

Ensopado de Frango (para 4 pessoas)

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Ensopado de Frango (para 4 pessoas) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 colher de sopa. mais 1 colher de chá. óleo vegetal, 3 libras de pedaços de frango, sem pele, 2 c. cada: cebola, aipo e pimentão vermelho ou verde, picado, 4 c. tomates inteiros em lata, cortados em pedaços e 1/2 xícara. cada um: feijão verde cortado fresco ou congelado e cenoura fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela de 5 litros, aqueça o óleo.

Em lotes, adicione o frango e doure por todos os lados.

Reserve o frango.

Na mesma panela, misture a cebola, o aipo e o pimentão; refogue até que as cebolas estejam douradas. Adicione os tomates (com líquido) e os ingredientes restantes.

Deixe ferver.

Retorne o frango à panela e misture bem.

Reduza o fogo para baixo; cubra e deixe ferver por 1 hora.

Retire as folhas de louro antes de servir.

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