Name: Ragoût de poulet (pour 4 personnes)
Ingredients: 1 tbsp. plus 1 c. huile végétale; 3 lb. morceaux de poulet, pelés; 2 c. chacun : oignons, céleri et poivrons rouges ou verts, coupés en dés; 4 c. tomates entières en conserve, coupées en morceaux; 1/2 c. chacun : haricots verts coupés frais ou surgelés et carottes tranchées; 1 can piments verts doux ou forts, émincés; 2 feuilles de laurier; 1 tbsp. persil, haché; 1 tsp. sel; 1/2 tsp. chacun : thym moulu, feuilles de basilic, poudre de chili et poivre

Ragoût de poulet (pour 4 personnes)

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Le ragoût de poulet (pour 4 personnes) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. plus 1 c. huile végétale, 3 lb de morceaux de poulet, pelés, 2 c. chacun : oignons, céleri et poivrons rouges ou verts, coupés en dés, 4 c. tomates entières en conserve, coupées en morceaux et 1/2 c. chacun : des haricots verts coupés frais ou surgelés et des carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole de 5 litres, faire chauffer l'huile.

Par lots, ajoutez le poulet et faites-le dorer de tous les côtés.

Réserver le poulet.

Dans la même casserole, mélanger les oignons, le céleri et les poivrons; faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient dorés. Ajouter les tomates (avec le liquide) et le reste des ingrédients.

Porter à ébullition.

Remettez le poulet dans la casserole et mélangez.

Réduire le feu à doux; couvrir et laisser mijoter 1 heure.

Retirez les feuilles de laurier avant de servir.

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