Canja de Galinha
Canja de Galinha é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 a 3 peitos de frango, sem pele e desossados, 12 c. água, 2 cebolas médias picadas, 2 colheres de sopa. salsa picada e 1/2 colher de chá. sal (para realçar o sabor use 1/2 colher de chá de aroma e 1/2 colher de chá de sal), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Lave o frango em água fria. Retire o excesso de gordura e coloque o frango em uma panela grande com 12 xícaras de água; deixe ferver. Com uma colher de metal, retire toda a espuma. Adicione cebola, salsa e sal ou aroma e sal.
Reduza o fogo e cozinhe por 1 hora e meia. Retire o frango e deixe esfriar.
Pique em pedaços pequenos. Adicione o aipo, a cenoura, a água morna com cubos de caldo e a pimenta ao caldo. Cozinhe por 40 minutos.
Adicione o macarrão e o frango picado nos últimos 10 minutos de cozimento.
🍷 Combinações Perfeitas
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