Soupe de poulet
La soupe au poulet est un dîner moyennement facile. Composé de 2 à 3 poitrines de poulet, décortiquées et désossées, 12 c. eau, 2 oignons moyens hachés finement, 2 c. persil finement haché et 1/2 c. sel (pour rehausser la saveur, utilisez 1/2 cuillère à café d'aromat et 1/2 cuillère à café de sel), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Rincer le poulet à l'eau froide. Retirez l'excès de graisse et placez le poulet dans une grande casserole avec 12 tasses d'eau ; porter à ébullition. Avec une cuillère en métal, écumer toute la mousse. Ajouter les oignons, le persil et le sel ou l'aromat et le sel.
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 1/2 heures. Retirer le poulet et laisser refroidir.
Coupez-le en petits morceaux. Ajouter le céleri, les carottes, l'eau tiède avec les cubes de bouillon et le poivre au bouillon. Laisser mijoter 40 minutes.
Ajouter les nouilles et le poulet haché les 10 dernières minutes de cuisson.
🍷 Accords Parfaits
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