चिकन शावर्मा

एक ग्लास बेकिंग डिश में, माल्ट सिरका, 1/4 कप दही, वनस्पति तेल, मिश्रित मसाला, इलायची, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं।

चिकन जांघों को मिश्रण में रखें और कोट करने के लिए पलट दें।

ढककर रेफ्रिजरेटर में कम से कम 4 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट करें।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक छोटे कटोरे में, ताहिनी, 1/4 कप दही, लहसुन, नींबू का रस, जैतून का तेल और अजमोद को एक साथ मिलाएं।

नमक और काली मिर्च डालें, स्वाद लें और यदि चाहें तो स्वाद समायोजित करें।

ढककर ठंडा करें।

चिकन को ढकें और मैरिनेड में एक बार पलट कर 30 मिनट तक बेक करें।

ढककर अतिरिक्त 5 से 10 मिनट तक पकाएँ, या जब तक चिकन भूरा न हो जाए और पक न जाए।

डिश से निकालें और स्लाइस में काट लें।

पीटा ब्रेड पर कटा हुआ चिकन, टमाटर, प्याज और सलाद रखें।

रोल करें और ऊपर से ताहिनी सॉस डालें।