Hühnchen-Shawarma

In einer Auflaufform aus Glas Malzessig, 1/4 Tasse Joghurt, Pflanzenöl, Gewürzmischung, Kardamom, Salz und Pfeffer vermischen.

Die Hähnchenschenkel in die Mischung legen und wenden.

Abdecken und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden oder über Nacht marinieren.

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

In einer kleinen Schüssel Tahini, 1/4 Tasse Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl und Petersilie vermischen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken und bei Bedarf die Aromen anpassen.

Abdecken und kühl stellen.

Das Hähnchen abdecken und in der Marinade 30 Minuten backen, dabei einmal wenden.

Aufdecken und weitere 5 bis 10 Minuten garen, oder bis das Hähnchen gebräunt und durchgegart ist.

Aus der Form nehmen und in Scheiben schneiden.

Die Hähnchen-, Tomaten-, Zwiebel- und Salatscheiben auf das Fladenbrot legen.

Aufrollen und mit der Tahini-Sauce belegen.