Escalopines De Pollo
Scaloppini de pollo es una cena moderadamente fácil. Hecho con 12 rodajas de berenjena (1/2 pulgada de grosor), 1 libra de champiñones en rodajas, 6 pechugas de pollo o chuletas de pavo deshuesadas y sin piel, 2 cucharadas. mantequilla y 2 cucharadas. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Cortar el pollo en rodajas finas y enharinar.
Saltear en aceite de oliva hasta que estén doradas.
Sazone con sal de ajo.
Coloque capas de pollo y cubra con berenjenas y champiñones en una fuente para horno.
En una sartén, derrita la mantequilla y agregue la harina y la cebolla.
Agregue el caldo, el Sauterne y el perejil. Mezclar hasta obtener una buena salsa.
Vierta sobre el pollo y la berenjena.
Hornee, tapado, 30 minutos a 325°.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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